Горбуша горячего копчения

Состав:

рыба горбуша, соль

Пищевая ценность на 100 г:

белки — 23.2 г
жиры — 7.6 г
энергетическая ценность — 161 ккал

Условия хранения:

от -2°С до -2°С
15 суток с даты изготовления
  • info_outline Артикул: CN2
  • Вес: 0 кг.

Описание товара

Один из наших фирменных продуктов — горбуша, или розовый лосось, горячего копчения.

Эта рыба хорошо поддаётся тепловой обработке различной степени интенсивности.

Технология приготовления горбуши методом горячего копчения очень простая: сначала рыбу солят или маринуют в течение 10-11 часов, затем примерно на полчаса отправляют в коптильню, разогретую до 100°С.

Готовый продукт получается очень нежным и обладает запоминающимся вкусом.

Калорийность горбуши горячего копчения составляет не более 170 ккал на 100 г продукта, а её филе богато всеми минеральными веществами, необходимыми организму человека, включая фосфор, хром, йод, серу, кобальт и ненасыщенные жирные кислоты.

В России горбушу добывают в Амурской области, Приморье и на Камчатке. Это ценная промысловая рыба, однако её стоимость заметно ниже, чем, к примеру, сёмги, кеты или омуля, что делает горбушу наиболее доступной для широкого круга потребителей.

На наше предприятие поставляется только свежезамороженная горбуша, выловленная до наступления периода миграции. Именно такая рыба считается наиболее полезной и вкусной.

Закажите горбушу горячего копчения прямо сейчас, и мы доставим ваш заказ в удобное время в любую точку Москвы и Подмосковья.