Сельдь слабосолёная

Состав:

рыба сельдь, соль

Пищевая ценность на 100 г:

белки — 19.4 г
жиры — 13 г
энергетическая ценность — 194.3 ккал

Условия хранения:

от -8°С до -4°С
30 дней с даты изготовления
  • info_outline Артикул: CN14
  • Вес: 0 кг.

Описание товара

Сельдь — самая распространённая промысловая рыба в мире. К сельдеобразным относятся около 190 видов — это салака, килька, сардина и др. Интересный факт: более 20% мирового улова рыбы приходится именно на отряд сельдеобразных.
Для российских покупателей привычней всего сельдь атлантическая. В длину она достигает 35-45 см, имеет приплюснутое с боков туловище, покрытое чешуёй серебристого цвета.
Особенность этой рыбы в том, что она очень быстро портится. Поэтому сразу после вылова ей требуется немедленная обработка: заморозка, копчение или засол. Последний способ приготовления сельди самый популярный, именно в таком виде эта жирная рыба с белым нежным мясом приобретает свои лучшие вкусовые качества.
Как и большинство океанских рыб, сельдь отличается невысокой калорийностью и большим содержанием полезных микро- и макроэлементов, незаменимых аминокислот и полезных жиров.
Самая вкусная — жирная селёдка. У такой рыбы округлые бока и толстая спинка. Чем тяжелее и крупнее особь, тем вкуснее её филе. Сельдь слабосолёная от компании «Славянский невод» изготавливается из рыбы, выловленной в зимнее время, когда она успела «нагулять жир».
Сельдь для засолки проходит строгий качественный контроль. Тушки должны быть ровные, блестящие, без повреждений кожи, цвет стальной, с синеватым отливом. У свежей селёдки жабры красные, плотно прижатые к телу, а глаза светлые, блестящие. Мы не рекомендуем покупать рыбу без головы, обезглавленные тушки могут быть уловкой недобросовестных продавцов, чтобы скрыть некачественный товар.

Сельдь слабосолёная, купить которую можно в компании «Славянский невод», производится из лучшего сырья по проверенным рецептам.
Цена за килограмм зависит от вида сельди, места её вылова, размера особей. Закажите сельдь слабосолёную на нашем сайте, и мы доставим вашу покупку в любое удобное для вас время, а наши цены приятно вас удивят.